天然酵母/国産麦の石窯パン
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 オリーブのパヴェ
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Pain de seigle100
 ライ麦全粒粉100

■Gateau/焼き菓子
Gateau Aux Fruits secs
 砂糖をつかわない
 ドライフルーツケーキ
Rask
 石窯パンのラスク
boulangerie deRien/
ブーランジェリー ドリアン
tel : 082-285-3235
mail : hp@derien.jp
定休日 : 月、火
Olive pave
オリーブのパヴェ
パヴェとは「石畳」という意味。
オリーブがたっぷり入ったほとんど成形していない素朴なパンです。
真っ黒いのがベルディ種のオリーブ。
そして紫がかっているのがカラマタ種のオリーブ。
カラマタ種はブドウ果汁で熟成されていてとっても風味豊か。
オリーブ好きにぜひ。

Type 85(小麦のパン/ミネラル分85)


【使用素材】
熊本県産石臼挽き小麦、北海道産ライ麦、長崎県産自然塩、オリーブ(ベルディ種、カラマタ種)、
EV
オリーブオイル

自家製天然酵母(小麦、水、のみ)
(100%国内産小麦使用。イーストは一切使用していません)
 




Olive pave
オリーブのパヴェ
/約500g

1/2 【/370円】

whole  【/740円】


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スタッフの食べ方

料理のお供に、ワインのお供に。ちょっと大人なパンです。


Boulangerie deRien

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未成年の方へは酒類の販売をいたしません。